1、觀察香蕉的顏色。正常成熟的香蕉，顏色更深黃，看著顏色是比較好看的。如果是催熟的話，黃中帶點綠，一看就知道催熟的沒到位。

2、觀察香蕉的形狀。自然成熟的香蕉肉眼看上去就是圓潤光滑。盡量選擇香蕉是彎的。因為香蕉在生長的過程中，它會向光線充足的地方生長，所以才會越長越彎。香蕉如果采摘的早，它的形狀就會越來越直。

3、觀察香蕉的根部。如果香蕉根部的顏色是黃色的話說明已經熟了。如果根部呈現黑色的話，說明時間有點長了，買回家也不好存儲了，謹慎購買。

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